📍 부산 00점 클린업 스토리 

“고객의 첫인상은 디테일에서 시작됩니다.”

부산 00점은 평소에도 고객 중심의 매장 운영으로

단골 고객층이 두텁고, 지역에서도 좋은 평가를 받고 있는 매장이었습니다.

하지만 이번 클린업을 통해 우리는 ‘익숙함 속의 개선점’을 찾아냈습니다.

무심코 지나치기 쉬운 입구 매트의 상태,

소소하지만 고객에게 강한 인상을 줄 수 있는 화장실 내 안내 스티커 위치와 문구,

그리고 홀 조도(照度)와 조명의 색온도까지 세심하게 점검했습니다.

특히 바쁜 시간대엔 놓치기 쉬운

✔ 테이블 간격과 동선 정리

✔ 메뉴판 위치 재조정

✔ 입구 대기 공간 구성

이러한 세부적인 요소들이 고객의 ‘첫인상’을 좌우한다는 점에서,

또한, 현장에서 점주님과 나눈 짧은 대화 속에서

라는 말씀이 나왔고,

그 자리에서 포토존 조명 각도 조정과 백월 정비,

점주님께서는 작업이 마무리된 후

 

“이런 세세한 부분까지 본사에서 같이 챙겨주시니

운영자로서 든든하고, 다시 한 번 동기부여가 되네요.”

라며 환한 미소를 보여주셨습니다.

 

클린업은 청소를 위한 시간이 아닙니다.